????每天早餐都發(fā)愁的伙伴們看過(guò)來(lái),今天唯食君推薦快手面條,方便又好吃,拿走不謝哈!
????雞 絲 涼 面
????雞絲涼面是不可錯(cuò)過(guò)的美食,抓住夏天的尾巴,吃上一碗清爽開(kāi)胃的雞絲涼面,是一件特別美好的事情!

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????材 料:
????雞胸肉150克、面條200、青瓜1根、胡蘿卜1根、豆芽100克、芝麻醬6湯匙、生抽2湯匙、豉油2湯匙、果醋2湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、溫水8湯匙
????步 驟:
????1、黃瓜、胡蘿卜洗凈刨成絲,切段。
????2、鍋里加水燒開(kāi),放豆芽進(jìn)去焯30秒鐘,撈出來(lái)備用。
????3、鍋里加水再次燒開(kāi),將胡蘿卜絲焯水30秒,盛盤(pán)備用。
????4、將水燒開(kāi),把雞胸肉、姜、蔥和料酒放進(jìn)去,中火煮8—12分鐘,直到筷子能穿過(guò)雞肉就可以。
????5、將煮好的雞胸肉撕成絲,和豆芽、胡蘿卜絲、青瓜絲一起放在盤(pán)子里。
????6、鍋里加水,水快開(kāi)的時(shí)候下面條,煮熟后撈出,放到冰水中。
????tips:放到冰水中可以避免面條粘連在一起,如果沒(méi)有冰水,可以用冷水代替~
????7、制作麻醬:在碗里加6湯匙芝麻醬,8湯匙溫水,拌勻,再加入生抽、豉油 果醋、糖和鹽,攪拌均勻。
????8、將面條放在雞絲上面,澆上麻醬,拌勻就可以開(kāi)吃咯!
????tips:如果想讓雞肉入味,洗凈后加生抽、料酒和少許鹽腌制半個(gè)小時(shí)再入鍋煮就可以了~









