連日來(lái)，酷熱的天氣讓不少市民吃不消。不少湛江市民都善于食用應(yīng)季食材消暑，給身體“敗敗火”。近日，記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，各種品類的消暑食材熱銷。
市民在赤坎游泳場(chǎng)享受清涼。 記者 李嘉斌 攝
市民：清涼糖水湯水輪番上陣
食補(bǔ)好過(guò)藥補(bǔ)——炎炎夏日湛江人少不了要煮一鍋清熱祛濕的湯清清腸胃。當(dāng)季的冬瓜、苦瓜等瓜類熱銷，冬瓜燉水鴨、苦瓜黃豆燉豬骨都是主婦們的好選擇。
“天氣熱一定要多喝湯水，土茯苓、粉葛、芡實(shí)、薏米、赤小豆等食物都是比較合適夏天煲湯。”市民劉阿姨介紹，除了煲湯，還可以煮一些具有清涼功效的糖水，在廣東最常見(jiàn)的就是綠豆海帶糖水。
記者走訪市區(qū)內(nèi)的超市和市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)，最近綠豆賣得特別好。有些精明的商家會(huì)把綠豆、薏米、海帶以及片糖搭配在一起出售，“天熱了，很多市民都想煮點(diǎn)綠豆糖水下下火，放點(diǎn)薏米可以祛濕，放點(diǎn)海帶口感更好。”此外，還可以買胡蘿卜、竹蔗、馬蹄、茅根一起煮水喝，清清甜甜，又好喝又下火。
夏日里當(dāng)然少不了消暑小食，甜甜的冰冰的，讓人一掃煩躁。最具湛江特色的消暑小食就是“薯粉嗦”。現(xiàn)在很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里都有已經(jīng)煮好的袋裝“薯粉嗦”售賣，很受歡迎。也有市民喜歡自己動(dòng)手，做法也很簡(jiǎn)單，把薯粉煮熟，放到冰箱十分鐘，再淋上自己喜歡的調(diào)味料，方便美味。
冷凍食品讓人覺(jué)得清涼舒爽，不過(guò)需注意的是，過(guò)多的冰凍食物或飲品會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，湛江中心人民醫(yī)院急救科醫(yī)生李志文指出，大量食用過(guò)冷食物會(huì)造成腸胃血管驟然收縮，引起腸胃功能紊亂，出現(xiàn)腸胃痙攣、腹痛、腹瀉、消化道吸收障礙等癥狀，特別在遠(yuǎn)行、劇烈運(yùn)動(dòng)之后，如果大量吃冷凍食品，很容易出現(xiàn)緊縮痙攣，引發(fā)胃痛或加重胃病。胃腸衰弱的嬰幼兒、老人、孕婦和平時(shí)就有脾胃虛冷、消化不良等胃腸道疾病的人，最好少吃冷凍食品。
水果店里，西瓜最暢銷。 記者 李嘉斌 攝
水果店：一天可賣出五六十個(gè)西瓜
夏季當(dāng)然少不了水分充足、味道香甜的水果。在水果檔，各類瓜果銷售火熱，尤其是西瓜賣得特別好。一水果檔主說(shuō)，西瓜清熱消暑，夏季里很受市民歡迎，一天進(jìn)貨五六十個(gè)西瓜，一會(huì)工夫就賣完了。此外、哈密瓜、葡萄、芒果等水果也已陸續(xù)上市，銷售情況也不錯(cuò)。
涼茶店：清涼藥材熱銷
金銀花、菊花、檸檬干、胖大海、羅漢果等味甘、性涼的中藥材，具有清熱解毒功效的各類沖劑銷路不錯(cuò)。很多湛江市民在夏天有喝涼茶的習(xí)慣，廣東屬嶺南地區(qū)，自古以來(lái)就是濕熱之氣橫行之地，很多當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)說(shuō)：“我是不是濕氣很重啊？上火了，我要去喝一杯涼茶。”
不少市民都對(duì)涼茶情有獨(dú)鐘，認(rèn)為夏天天氣熱，要多喝涼茶下火，有助于擺脫“苦夏”的諸多癥狀。湛江中心人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)生涂云指出，廣東涼茶都是由一些清熱解毒的中草藥煮水而成，而這些清熱的中草藥很多有寒涼敗胃的弊端，“常有病人說(shuō)，喝涼茶后開(kāi)始舒服，后來(lái)越喝越覺(jué)得累。涼茶也不能隨便喝呀！”
