8月25日，遂溪縣組成調(diào)研組到該縣北坡鎮(zhèn)高塘村調(diào)研甘蔗主題公園。（8月27日《湛江日報》）
據(jù)《湛江日報》報道，遂溪北坡鎮(zhèn)以創(chuàng)建全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)為契機，建設(shè)甘蔗主題公園。甘蔗主題公園總占地面積1550畝，核心區(qū)面積35畝，由甘蔗科技成果展示廳、紅糖廠、親水平臺等組成，將打造成“農(nóng)業(yè)＋觀光旅游”的精品。“甘蔗主題公園”的建設(shè)，令人眼前一亮。
自公元前3世紀的春秋戰(zhàn)國時代開始，遂溪已有從蔗中取汁制糖的記述，此后種植甘蔗日益普及。據(jù)《廣東新語》記載，在公元6世紀以后，出現(xiàn)了兩個甘蔗品種，一種是蔗莖比較粗壯的熱帶種，在古代文獻中被稱為“昆侖蔗”，現(xiàn)代叫“黑蔗”；另一種是蔗莖比較細的，稱為“荻蔗”“竹蔗”。到了后來，“昆侖蔗”演變?yōu)槭秤霉幔爸裾帷背闪苏ヌ怯闷贩N。唐貞觀二十一年（647年）時，民眾以黑糖烹之成白，又以鴨蛋清攪之，使渣滓上浮，精英下結(jié)而成白砂糖。這種土法制作白砂糖，沿用了千余年，標志著制糖技術(shù)逐步得到發(fā)展。至清光緒年間，遂溪種蔗和產(chǎn)糖已頗具規(guī)模，每年輸出土糖數(shù)萬擔。據(jù)報道，“從上世紀90年代開始，甘蔗一直是遂溪縣的主要經(jīng)濟作物，遂溪縣連續(xù)18年在甘蔗種植面積、單位面積產(chǎn)量、甘蔗總產(chǎn)量方面位居全國第一名，被稱為‘全國最甜縣’，北坡鎮(zhèn)種蔗量占遂溪縣1／6。”“蔗是遂溪甜”，從此全國知名。
遂溪，曾經(jīng)因甘蔗、蔗糖聞名全國，如今產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸，一方面靠提質(zhì)增效生產(chǎn)、轉(zhuǎn)型健康產(chǎn)品，在新發(fā)展格局中探索蔗糖市場的新路徑，另一方面也的確要想辦法提升甘蔗產(chǎn)品的附加值，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。北坡鎮(zhèn)建設(shè)甘蔗主題公園、探索“農(nóng)業(yè)＋觀光旅游”的做法，是堅持問題導向的應對之策。
辦好甘蔗主題公園，北坡鎮(zhèn)還要在“甘蔗文化”的挖掘上多下功夫。其一，是要挖掘歷史文化。遂溪古法制糖技藝入選廣東省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，現(xiàn)今更研發(fā)出國內(nèi)首批膜法綠色制糖新技術(shù)，讓遂溪制糖工藝更上一層樓。難得的是，本地古籍之中尚有對古法制糖技藝的詳細描述，如清光緒《石城縣志》卷二《物產(chǎn)》中有記載：“糖有白糖片糖，本竹蔗造之。以兩石相比如兩磨，大石盤承其下，納蔗于石中，用牛牽石榨之……”遂溪制糖工藝的發(fā)展歷史，就是一部活生生的“教材”，應加以整理總結(jié)。
其二，是要挖掘“甘蔗品格”。甘蔗的筆直風雅，自古為文人所贊頌。晉代著名畫家顧愷之對甘蔗情有獨鐘，“每吃甘蔗，恒自尾至本”，詩意地稱之為“漸入佳境”。宋代大文豪蘇軾更是以《甘蔗》為題作了一首詩：“老境於吾漸不佳，一生拗性舊秋崖。笑人煮積何時熟，生啖青青竹一排。”如今，一些地方更是以“甘蔗沒有兩頭甜，當官發(fā)財兩股道”來警醒黨員干部堅守廉潔。筆者是遂溪人，自小就聽家中長輩教導：“人生就像甘蔗，不會每段都甜，要想吃到那段甜的，就需要自己一口一口啃過去。”甘蔗從來是“好種難收”，過去每到“榨季”，收割甘蔗都是一次考驗，而老一輩正是在這樣的艱苦奮斗中嘗到了“那段甜”。甘蔗主題公園建成后，也應大力弘揚甘蔗這份筆直高雅的堅守、這份苦盡甘來的奮斗。
