官渡海三角灣的蠔排。 記者 詹亞旺 實習生 甄晟量 攝
8月14日《湛江晚報》刊登了《汕頭南澳：“海上牧場”推動海域生態養殖》，引起廣東海洋大學水產學院、中科院南海海洋所湛江實驗站、中國漁業協會湛江代表處等教授、專家的關注和熱議，其中葉富良教授、劉志剛教授等11位水產專家學者呼吁在官渡海域學習汕頭南澳的“海上牧場”，建成景觀化、標準化、規范化的生蠔養殖產業示范區，打造成海上亮麗風景帶，創新休閑旅游漁業發展新模式。
湛江蠔，避免水體富營養化
葉富良是廣東海洋大學二級教授，原廣東海洋大學水產學院院長、廣東省省級重點學科——水產養殖學科的學科帶頭人，享受國務院特殊津貼專家、全國優秀教師、全國優秀水產科技工作者，現任湛江水產學會名譽會長、中國漁業協會金鯧魚分會名譽會長。他介紹，湛江蠔，學名叫“近江牡蠣”，是一種濾食性雙殼貝類，以水環境中的浮游植物、有機碎屑和有益菌等有機物為食。養蠔不需要投喂飼料，養蠔本身不污染水環境，而是將水環境中的懸浮有機物轉化為貝殼和蠔肉，經蠔的收獲而將水體中的碳、氮、磷等物質帶出水體，避免了水體富營養化，使湛江港灣水質變清變美。
同時，生蠔生長過程吸收大量二氧化碳形成蠔殼，其碳匯作用強烈，可以降低全球溫室效應。粗略估算，湛江灣養蠔生產每年從海灣水域中移出二氧化碳的數量高達11－13萬噸，所以，湛江灣的養蠔業對生態環境的保護、對湛江灣水質的調節起到積極的作用。
生蠔養殖成為我市重要傳統產業
劉志剛教授是廣東省貝藻類產業體系創新團隊貝類崗位專家、廣東省海產無脊椎動物健康養殖創新中心主任、中國貝類學會理事、貝類遺傳育種與增養殖團隊負責人、湛江市生蠔產業協會名譽會長。他告訴記者，湛江蠔已于2019年注冊地理標志保護，保護地域范圍包括坡頭區所轄官渡鎮、乾塘鎮、南三鎮；遂溪縣所轄黃略鎮、界炮鎮、楊柑鎮；麻章區所轄湖光鎮、太平鎮；廉江市所轄營仔鎮、車板鎮等共10個鄉鎮。這些鄉鎮生產規模近10萬畝，年產量36萬噸，年產值超過36億元，若把產業鏈中的二、三產業算在一起，保守估計，全產業鏈產值在70億元以上。生蠔養殖已成為我市重要的傳統產業，解決了沿海大量農民、漁民的創業和就業，也是實施“一村一品，一鎮一業”的重要途徑和全面實現農業強、農村美、農民富的抓手。
他說：“湛江的‘蠔人’，正在以一只蠔，創起一片致富天地，發展一個地方特色，催生一個休閑漁業，擦亮一張旅游名片。”
官渡灣，學習南澳養蠔將變得更美麗
雖然湛江生蠔風靡全國，但目前我市生蠔產業卻無法得到長足快速發展，主要原因在于養殖環節處于低端狀態，農戶散養，超負荷養殖。例如，養蠔使用的木樁和竹排，豎插或漂浮在海上，有礙城市景觀。
官渡灣是咸淡水交匯之處，湛江獨一無二的天然蠔苗來自這里，廣東海洋大學、暨南大學、廣東省貝藻類產業技術體系創新團隊專家組一致認為，官渡灣是“湛江生蠔唯一種質資源發源地”，官渡蠔苗供應全省養蠔場30－40％的需求。湛江生蠔地理標志原型就是官渡生蠔。官渡石門灣地理位置得天獨厚，海底60％是花崗巖石，石頭上生長著大量天然大蠔，自古至今，這里是湛江獨一無二的天然育苗基地。
葉富良、劉志剛等11位專家學者聯名建議：由政府職能部門規劃、引導，通過養殖設施的美化，創新休閑漁業發展新模式，從而保護養蠔傳統產業。建議以官渡灣為示范區，結合休閑漁業的發展，以“三化”為核心，整治和規范養蠔業。
“三化”規范養蠔業
養殖設施景觀化。在政府規劃批準的適養水域，創新養殖設施，把養殖設施轉變為一道亮麗的風景線。《湛江晚報》報道了汕頭市南澳縣率先開展了蠔排改造，采用了國家認可的彩色生態透明塑料浮球，使海面變得絢麗多彩，成為一道旅游風景線。湛江市可以參照汕頭的做法，開展生態浮球景觀養殖，打造生蠔景觀生態游基地。選擇不同顏色的生態透明浮球，配以不同光譜的太陽能燈光，使白天的海灣成為色彩斑斕、絢麗多姿的海洋，夜晚的海灣成為五彩繽紛、“星光”閃爍的海洋，將養殖區域打造成海上亮麗的風景帶，創新休閑漁業和旅游觀光新局面，為美麗港灣建設添光增彩。
養殖技術標準化。建立官渡生蠔種質資源保護區，開展官渡生蠔良種場建設和人工種苗供應。加強標準化、集約化養殖技術和養殖設施研發以及推廣運用，推廣蠔的標準化養殖技術規范，引導制作標準化蠔排，實現標準化養殖。
行政管理規范化。借鑒深圳沙井、欽州茅尾海、汕頭南澳島等管理經驗，制定實施牡蠣產業發展規劃，劃定并保護牡蠣養殖區域，核發養殖證；規劃牡蠣特色旅游線路，舉辦牡蠣節慶活動，豐富海洋文化；開拓生蠔文化、餐飲和生態旅游，拓展生蠔第三產業，借生蠔品牌打造湛江旅游新名片。
