11月5日，記者從市商務(wù)局獲悉，廣東省商務(wù)廳日前公布的“粵菜名店”“粵菜名品”名單中，湛江共有湛江海濱賓館、新菉豐大酒樓、金輝煌酒店、園中園平樂酒店、御唐府菜館、樟樹灣大酒店6家餐飲單位入選“粵菜名店”，10道菜入選“粵菜名品”。
為貫徹落實省委、省政府《關(guān)于推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的意見》，擦亮廣東美食金字招牌，培育優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，弘揚廣東美食文化，促進(jìn)粵菜餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，廣東省商務(wù)廳委托廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會開展“粵菜名店”和“粵菜名品”評選工作。在各單位大力支持下，評選工作已按規(guī)定完成了申報、初步評審、專家評審、主管部門核查、公示等流程，共評選出首批“粵菜名店”100家、“粵菜名品”199個。
記者了解到，赤坎區(qū)波哥餐飲店的天然骨鱔黃豆雞子湯、湛江開發(fā)區(qū)小大梁餐廳的湛江蛤蔞雞、湛江開發(fā)區(qū)園中園平樂餐飲服務(wù)有限公司的園中黃金蟹、雷州市三間五房飲食有限公司的昌公燒豬、湛江開發(fā)區(qū)霞海一號鴿館的香茅鴿、湛江市赤坎御唐府菜館的芥之鮮蠔、湛江海濱賓館有限責(zé)任公司的豉汁蒸芒魚、湛江市君豪酒店有限公司的家鄉(xiāng)鹽擦鵝、湛江市楓丹白露酒店有限公司的草本靈芝包、湛江開發(fā)區(qū)金紫荊酒樓的湛江炸蝦餅等10道菜入選“粵菜名品”名單。
近年來，我市大力發(fā)展特色餐飲，尤其是今年出臺了《湛江市促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2021—2023年）》，建立“湛江菜”菜系標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，擦亮湛江“中國海鮮美食之都”美食地標(biāo)城市品牌，推動餐飲業(yè)與商貿(mào)、文化、旅游等行業(yè)融合發(fā)展，提升我市餐飲業(yè)的影響力和美譽度。
（來源：湛江日報）
