4月2日，記者從吳川市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，為了保證餐飲具衛(wèi)生安全，進(jìn)一步規(guī)范餐具、飲具集中消毒服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，該所對(duì)該市范圍內(nèi)的餐具、飲具集中消毒服務(wù)企業(yè)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)廠區(qū)環(huán)境布局、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生、設(shè)備、物料、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸以及生產(chǎn)過程的衛(wèi)生質(zhì)量管理、人員衛(wèi)生、檔案管理等方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。同時(shí)，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)從8間企業(yè)抽取的296份消毒后的餐飲具進(jìn)行游離性余氯、陰離子洗滌劑、大腸菌群、沙門氏菌等指標(biāo)的檢測(cè)。
經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在未按規(guī)定對(duì)清潔消毒后準(zhǔn)備出廠的餐飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)并隨附消毒合格證明、消毒后的餐飲具未在獨(dú)立包裝上標(biāo)注消毒日期、使用期限等問題。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生執(zhí)法人員下達(dá)了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，責(zé)令限期整改，同時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的單位進(jìn)行立案。
