3月3日，胡潤研究院攜手首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會組委會聯合發布《2023首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會·胡潤中國預制菜生產企業百強榜》，我市的預制菜龍頭企業國聯水產入圍前十強，是廣東省唯一入圍百強榜前十的預制菜企業。
據悉，本榜單評選共分為四個維度，分別是企業市值或估值、2021年至2022年上半年企業在預制菜領域的投入與舉措、企業預制菜業務在總體營收中的占比估算，以及企業重點預制菜產品在預制菜細分領域的市場份額。最終，安井食品、百勝中國、聰廚、福成五豐、國聯水產、好得睞、絕味食品、眉州東坡、千味央廚、味知香進入“最具實力中國預制菜生產企業10強”（按拼音排序）。
胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示，中國預制菜產業發展迅速。2021年中國預制菜行業的市場規模近3500億元，同比增長20％，五年內預計將突破一萬億元。中國預制菜企業數量已經從十幾年前的2000家，增加至如今超過7萬家。
根據中國預制菜產業聯盟的數據，各地區的相關政策對預制菜市場的發展起到了一定的刺激作用。去年，我市積極貫徹落實《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，并于7月出臺《推進湛江市預制菜產業高質量發展十二條措施》，從產業園建設、培育壯大經營主體、科技創新支撐、質量安全監管、預制菜裝備升級、市場品牌營銷、冷鏈物流體系等十二個方面提出具體措施，著力完善制度設計，大力扶持預制菜產業。
