近日，經廣東省食安委綜合評估，廉江市上榜廣東省食品安全示范縣名單。
根據廣東省食品藥品安全與高質量發展委員會印發的文件通知，按照《廣東省食品安全示范城市(縣)評價與管理辦法》，本輪評選經創建城市(縣)自評、市級初評、省級驗收和社會公示，并報請省食品藥品安全與高質量發展委員會批準，共評選出16個縣(市、區)為“廣東省食品安全示范縣”，廉江位列其中。
據悉，廉江自2017年正式啟動創建工作以來，對標對表省食品安全示范縣創建方案和評價驗收標準要求，在全市編織了一張立體化、全覆蓋的食品安全監管網絡。廉江全市食品形勢持續平穩向好，已連續5年無重大及以上食品安全事故發生、連續5年在湛江市食品安全評議考核中獲得“A”等次。
為牢牢把握食品安全風險點與著力點，穩步提升食品安全治理水平，廉江堅持執行嚴把源頭、生產、流通、餐桌、抽檢“五大關口”的工作模式。嚴把源頭治理關口，實現了“從農田到餐桌”全鏈條全過程監管、1000到3000畝示范區的轉換、15家企業22個農產品入選“粵字號”農業品牌目錄的發展等，近五年都未出現重金屬和真菌毒素超標等質量問題。
在嚴把食品生產關口方面，廉江在湛江市率先建成安鋪食品小作坊集中加工區。目前，小作坊進駐已達19家，全部完成“互聯網+”建設，并率先搭建作坊“互聯網+食品追溯+陽光車間+電子支付+食安保險”全鏈條信息化監控體系，實現從原料查驗入庫、生產加工、產品檢測、銷售出貨、配送售賣、食品召回六個環節全鏈條管理模式。
在餐飲服務方面，廉江構建“線上全面巡查+線下現場檢查”監管模式，在湛江市率先完成全市412家學校食堂全部建成“互聯網+明廚亮灶”；執行農村集體聚餐備案制度，連續多年無群體聚餐食品安全事故發生；建立校園及周邊食品安全綜合治理機制，校園及周邊食品安全春秋兩季開學監督檢查覆蓋率達100%。在食品流通方面，廉江建立實時準確的食品銷售主體數據庫；加快特殊食品電子追溯系統使用推廣，目前特殊食品經營單位注冊使用已達228家，關聯維護的品種數4631個。
同時，廉江嚴把食品抽檢關口，自2017年創建工作以來，完成食品安全監督抽檢33416批次，領辦的國家、省、湛江市和本市四級食品抽檢不合格食品核查處置率達100%，三個月內案件辦結完成率達100%。
為進一步提升食品安全應急響應和處置能力，廉江積極完善應急處置體系，推動食源性疾病監測哨點醫院和食源性疾病病例監測實驗室投入使用，已實現21個鎮街食源性疾病監測全覆蓋，織就了一張“3個定點醫療+18鄉鎮衛生院”的“橫向到邊、縱向到底”監測網絡。
