比賽現場。 通訊員林達琳 攝
為了進一步弘揚工匠精神，培養更多粵菜師傅，近日，廉江市技工學校舉行第五屆粵菜師傅技能大賽，參賽選手大展身手，大秀才藝。
本次技能大賽由廉江市技工學校、廉江市興華職業培訓學校主辦。比賽分為粵菜、廣式點心、食品雕刻、果醬畫、蛋糕裱花等5個項目，來自廉江市技工學校的學生使出渾身解數，開展一場色香味俱全的角逐，特別是現場表演的雕工、擺盤等絕活，令參賽作品栩栩如生，充分展示了深厚功底。評委綜合每位選手的水平和表現進行打分，評出各個項目的優勝者。
比賽現場還設有嘉年華區域，包括制作技藝展示區、美食品嘗區等，吸引不少市民到場試吃。
據了解，廉江市技工學校共設9個專業，其中，品牌專業包括烹飪、面點等。該校學生每年參加廣東省和湛江市“粵菜師傅”青年職業技能大賽屢獲佳績，捧回多個一等獎。
