收獲滿滿。
“這一批預(yù)計(jì)收獲金鯧魚1萬多斤，平均單條魚重達(dá)1.36斤，品質(zhì)上乘！雖然今年的養(yǎng)殖受到臺(tái)風(fēng)‘摩羯’的影響，但結(jié)果還是讓人歡喜！這是我們年輕一代養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)的科學(xué)養(yǎng)殖試驗(yàn)成果，我對(duì)未來充滿信心。”日前，在雷州市覃斗鎮(zhèn)流沙碼頭，流沙村“漁三代”陳佩興奮地說。他熟練地帶領(lǐng)工作人員將一箱箱新鮮捕撈的肥美金鯧魚運(yùn)送上岸后進(jìn)行稱重、分揀和打包，干勁十足。
產(chǎn)業(yè)興，鄉(xiāng)村興。上世紀(jì)80年代，陳佩的外祖父尹成武曾帶頭養(yǎng)殖金鯧魚，帶領(lǐng)流沙村村民共同謀生致富。三代人，一條魚，一件事。懷揣著建設(shè)和發(fā)展家鄉(xiāng)助力鄉(xiāng)村振興的決心，2019年，陳佩放棄大城市高薪工作機(jī)會(huì)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，追隨祖輩的腳步，深耕藍(lán)海，以深海養(yǎng)殖為突破口，引領(lǐng)流沙村特色金鯧魚產(chǎn)業(yè)謀轉(zhuǎn)型求發(fā)展，將流沙村“金鯧魚之鄉(xiāng)”名片越擦越亮。
陳佩。
建造47個(gè)“甜甜圈”
帶動(dòng)200名農(nóng)戶走進(jìn)深海科學(xué)養(yǎng)殖
日前，記者跟隨陳佩乘船來到流沙港深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)域，只見一條條肥美的金鯧魚在網(wǎng)箱中歡快游弋，漁業(yè)捕撈船穩(wěn)穩(wěn)停靠網(wǎng)箱旁準(zhǔn)備展開捕撈作業(yè)。
長久以來，流沙灣傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖以近海傳統(tǒng)木排為主。近年來，湛江市主導(dǎo)推動(dòng)金鯧魚的規(guī)模化養(yǎng)殖，陳佩瞄準(zhǔn)機(jī)遇，回鄉(xiāng)成立廣東南雁商貿(mào)有限公司，助力發(fā)展金鯧魚深海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
“這些網(wǎng)箱平均周長90米，水下深7米，水面護(hù)欄高約1米，深闊的養(yǎng)殖空間、持續(xù)流動(dòng)更新的水體為金鯧魚健康成長提供了更為安全舒適的環(huán)境。”陳佩告訴記者，這些一個(gè)個(gè)外形酷似“甜甜圈”的重力式深水網(wǎng)箱，集休閑海釣、觀光、漁業(yè)養(yǎng)殖為一體，是流沙灣近年來金鯧魚養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增產(chǎn)的“武器”，一個(gè)網(wǎng)箱平均能養(yǎng)殖7萬至10萬斤魚，通過網(wǎng)箱監(jiān)控系統(tǒng)，可以遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看魚群狀態(tài)。
目前，在流沙灣海域的海洋牧場(chǎng)，陳佩已經(jīng)布局了47個(gè)深海網(wǎng)箱用于養(yǎng)殖金鯧魚，平均年產(chǎn)量超過400萬斤，產(chǎn)值超過6000萬元，帶動(dòng)200多名農(nóng)戶加入深海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，每戶每年增收6至8萬元。2024年，廣東南雁商貿(mào)有限公司開始承建由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部批準(zhǔn)建設(shè)金鯧魚深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖加工建設(shè)項(xiàng)目（一期）項(xiàng)目，項(xiàng)目一期建成后預(yù)計(jì)養(yǎng)殖成魚160萬尾，產(chǎn)值預(yù)計(jì)2500萬。
除了先進(jìn)的養(yǎng)殖裝備，陳佩深知，科學(xué)的養(yǎng)殖方法和年輕化的養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)是實(shí)現(xiàn)金鯧魚深海養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
在深水網(wǎng)箱旁，一艘配備有起吊機(jī)、各式捕撈工具和生活設(shè)施的“南雁青年號(hào)”漁業(yè)捕撈船格外引入注目，“我們有6名員工長期生活工作在這艘‘海上工作船’上，他們都是來自流沙港周邊的年輕漁民，年富力強(qiáng)，樂于接受并學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念。”陳佩介紹道，今年4月，新投放的9個(gè)新型深海網(wǎng)箱成為科學(xué)飼養(yǎng)的“海上試驗(yàn)田”，在廣東海洋大學(xué)養(yǎng)殖專家的指導(dǎo)下，該6名員工對(duì)金鯧魚深海養(yǎng)殖進(jìn)行了科學(xué)的投餌、生長監(jiān)測(cè)及管理工作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量顯著提高。
“從這一批捕獲的成魚質(zhì)量來看，我們即將在深遠(yuǎn)海實(shí)現(xiàn)金鯧魚‘一年兩造’的高效養(yǎng)殖模式。”陳佩滿懷信心地說道。
養(yǎng)殖金鯧魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
打造“金招牌”
讓金鯧魚“游”得更深更遠(yuǎn)
“漁業(yè)是靠天吃飯的行業(yè)，海上情況變幻莫測(cè)，漁民每次出海都很不容易。”覃斗鎮(zhèn)流沙港位于雷州半島西南部，路遠(yuǎn)地偏，產(chǎn)品流通不易，漁民的付出與收獲存在差距，在漁村長大的陳佩心中總?cè)紵粓F(tuán)火，“想讓家鄉(xiāng)的金鯧魚以更高的價(jià)值‘躍’出流沙灣。”
2019年，陳佩毅然回到流沙港，投身深海產(chǎn)品養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)，尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
“祖輩在養(yǎng)殖金鯧魚方面積累了許多經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)于如何創(chuàng)造品牌，他們并不太重視。因此，最初我想發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)，也是遭到了反對(duì)。”陳佩坦言，面對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)海產(chǎn)品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的薄弱、高投資壓力，以及家人的反對(duì)，創(chuàng)業(yè)初期舉步維艱。
面對(duì)風(fēng)浪全力拼搏，是漁民的天性。陳佩堅(jiān)持開發(fā)金鯧魚加工產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)發(fā)展預(yù)制菜的商機(jī)，加快農(nóng)海源產(chǎn)品轉(zhuǎn)化預(yù)制產(chǎn)品的進(jìn)程，學(xué)習(xí)去除珍珠貝肉粘液制成珍珠貝肉預(yù)制菜中的關(guān)健技術(shù)，成功開發(fā)出金鯧魚加工產(chǎn)品并投入生產(chǎn)試銷。目前公司生產(chǎn)并銷售包括生鮮活魚、二去原條金鯧魚、二去原條（切花）金鯧魚等多種品類。
為進(jìn)一步打通銷售渠道，陳佩帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)采取“線下加工生產(chǎn)+線上引流+品牌建設(shè)”的策略，通過短視頻、直播等方式展示深海金鯧魚的養(yǎng)殖環(huán)境和加工過程，讓更多的消費(fèi)者了解湛江金鯧魚的品質(zhì)和價(jià)值，同時(shí)，積極與電商平臺(tái)合作，將產(chǎn)品推向全國市場(chǎng)，不斷提升產(chǎn)品附加值，流沙金鯧魚逐漸被更多消費(fèi)者熟知和認(rèn)可。
2021年，由廣東南雁商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的雷州金鯧魚榮獲“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，同年，公司取得“臻流沙”商標(biāo)，“腌滋鹽味金鯧魚”年產(chǎn)值超過500萬元。
“建設(shè)冷鏈物流是流沙金鯧魚應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，提升產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和穩(wěn)定供應(yīng)能力的重要環(huán)節(jié)。只有讓湛江金鯧魚從海洋牧場(chǎng)直接走上全國乃至全世界食客的餐桌，才能讓養(yǎng)殖戶們有更多的收入。”在采訪過程中，陳佩多次提及在流沙建設(shè)冷鏈物流基地的計(jì)劃，這背后蘊(yùn)藏陳佩對(duì)當(dāng)?shù)亟瘀K魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深思熟慮和長遠(yuǎn)規(guī)劃。
“不斷升級(jí)進(jìn)步自己的小事業(yè)，帶動(dòng)家鄉(xiāng)漁業(yè)的大發(fā)展，吸引更多優(yōu)秀的年輕人一起建設(shè)好我們的小漁村，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”談及未來，陳佩表示，以打造廣東省金鯧魚優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群為契機(jī)，將繼續(xù)加強(qiáng)與科研院校合作，致力挖掘養(yǎng)殖模式、品種培育、產(chǎn)品加工流通上的新質(zhì)生產(chǎn)力，打造金鯧魚的“金招牌”，并構(gòu)建集休閑海釣、觀光、漁業(yè)養(yǎng)殖、智慧漁業(yè)、休閑漁業(yè)、科技研發(fā)、科普教育于一體的全新金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈，形成三產(chǎn)融合的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)綜合體，推動(dòng)金鯧魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
