11月16日，雷州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)在一片熱火朝天的建設(shè)中，迎來了樂田公社健康食品加工廠的開業(yè)，標(biāo)志著湛江在食品精深加工產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域邁出了堅實步伐。（11月17日《湛江日報》）
連日來，雷州一家企業(yè)受到媒體的廣泛關(guān)注。11月16日，湛江市樂田農(nóng)業(yè)科技有限公司在雷州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)A區(qū)舉行樂田健康食品加工廠開業(yè)慶典。同日，《湛江日報》以一個整版的篇幅去介紹了這家企業(yè)。
號稱“全省首家全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化種植企業(yè)”，樂田農(nóng)業(yè)究竟有何獨到之處？
我們可以從中輕易找到兩個關(guān)鍵詞：全產(chǎn)業(yè)鏈、數(shù)字化。
源自雷州田野大地的黑芝麻、紫薯、淮山、蔬菜等特色新鮮農(nóng)產(chǎn)品，“將被第一時間送上廠內(nèi)的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化粉面制品生產(chǎn)線，經(jīng)過去皮清洗、脫解農(nóng)殘、處理干凈、蒸熟磨漿、科學(xué)配比等層層精深加工工序，最終化身為粗糧原漿粉面，再配以精致的包裝，通過線上線下訂單，送至全國食客的餐桌。”
更為“高大上”的是，上述過程嵌入了“數(shù)字化”。報道中是這樣說的：“農(nóng)作物從生產(chǎn)加工到產(chǎn)品銷售的每一個環(huán)節(jié)被精準(zhǔn)記錄并同步呈現(xiàn)，實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條追溯”。
而在“全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化”之前冠以“全省首家”，這家企業(yè)又讓湛江、雷州闖進(jìn)了一條怎樣的新賽道？
樂田公社健康食品加工廠的開業(yè)，從眼下來看，是打造了農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)“雷州新模式”，而從更長遠(yuǎn)的角度來看，將推動湛江、雷州智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨溃瑤椭噢r(nóng)民實現(xiàn)從“會種田”到“慧種田”的轉(zhuǎn)變。
目前大部分農(nóng)產(chǎn)品為粗加工產(chǎn)品和初級農(nóng)產(chǎn)品，附加值較低，最主要的原因就是無法形成集“生產(chǎn)—粗加工—精加工—包裝—品牌營銷—物流儲運(yùn)”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。而基于全產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合與協(xié)調(diào)，可以有效解決“只注重農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，忽視了加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)”的問題。數(shù)字技術(shù)在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用，則能夠大大提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率。這不光是看起來“高大上”，更是讓農(nóng)民錢袋“鼓起來”的實打?qū)嵗谩６遥a(chǎn)要素資源更加科學(xué)合理的配置，對縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級將帶來重要的積極影響。
雷州東西洋有著“廣東第一田”的美譽(yù)，但市場上缺乏名堂響亮的“爆款”。樂田公社健康食品加工廠項目產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋雷州4個鎮(zhèn)，目前已形成糧食、紅薯、辣椒、黑芝麻等全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展，且計劃開發(fā)更多融入雷州非遺文化和美食文化的優(yōu)質(zhì)健康食品，打造雷州特色旅游手信產(chǎn)品。或許在不久的將來，湛江雞湯米粉、雷州蛤蔞米粉等一系列特色產(chǎn)品將成為“湛品”王牌、網(wǎng)紅“爆款”。
