中午時分，遂溪縣附城中學的食堂飄來陣陣飯菜的香味，在附城中學校長陳日新的邀請下，記者一行也端起餐盤到窗口打飯，十塊錢一份，肉、蛋、菜齊全，味道十分不錯。
就餐結束后，陳日新認真記錄下當天的菜譜和價格、對菜品質量以及衛生狀況的評價。陳日新認為，陪餐有利于學校了解孩子的飲食習慣和身體狀況，按照兒童營養均衡的要求制定菜譜，既保證食品安全，也保證營養均衡。
遂溪縣教育局相關負責人介紹，“同烹飪、一鍋出”，老師和學生吃得完全一樣，是實行陪餐制的核心。除了要求學校堅決落實陪餐制，該局也會派出工作人員，不打招呼、直奔學校，突擊檢查學校食堂，重點檢查后廚環境衛生是否每日清潔、工作人員操作是否合規、原材料是否新鮮、食材采購來源是否清晰，和學生們一同吃飯，深入傾聽學生的心聲。
市教育局于今年9月出臺了《湛江市中小學陪餐制度》（以下簡稱《制度》），以制度形式對配餐的范圍、人員、管理等等作出了規范性要求。
《制度》中明確規定，各類（公辦、民辦）中小學校（含幼兒園、特殊教育學校、職業學校、高等學校，以下簡稱“學?！保餐ㄟ^食堂供餐或者從校外供餐單位訂餐等形式集中向學生提供的學校，都必須建立學校領導陪餐制度，確保每餐均有學校中層以上管理人員陪餐，學校校長（園長）每周至少陪餐一次。
湛江云媒客戶端原創，未經授權不得轉載
