位于湛江海域的深遠海水產(chǎn)養(yǎng)殖平臺“恒燚1號”。資料圖片
金鯧魚大豐收，湛江漁民喜笑顏開。郭龍碧攝/光明圖片
研究人員在湛江硇洲島的試驗基地取樣。資料圖片
湛江灣實驗室的研究團隊在實驗室開展研究。資料圖片
4月，廣東湛江東海島，春意正濃。
這座小島，坐落著我國重要的南美白對蝦親本選育基地——國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地。10多年前，項目基地聯(lián)合中山大學(xué)成功選育出第一個南美白對蝦抗病新品種“中興1號”，填補了國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的空白，讓對蝦成為一種市場上常見的水產(chǎn)品。如今，項目基地在更多品種的種苗選育上取得突破。
跟隨廣東湛江恒興水產(chǎn)種苗與養(yǎng)殖研究所高級研發(fā)工程師胡一丞的腳步，調(diào)研組看到項目基地高位池中的水產(chǎn)種苗：軍曹魚沿圍網(wǎng)游弋翻騰、金鯧魚甩動尾鰭躍出水面、石斑魚在水中悠游自如……胡一丞告訴調(diào)研組，這每一尾種苗都是水產(chǎn)業(yè)的“芯片”，選育種苗是保障“藍色糧倉”建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
2023年4月，習(xí)近平總書記在廣東湛江考察時指出，中國是一個有著14億多人口的大國，解決好吃飯問題、保障糧食安全，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場、“藍色糧倉”。種業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，要把這項工作做精做好。要大力發(fā)展深海養(yǎng)殖裝備和智慧漁業(yè)，推動海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級。
發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場，推動傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，對保障我國糧食安全、提高居民健康飲食水平具有重要意義。湛江三面臨海，擁有2萬多平方公里的海域面積和1195.26公里的大陸海岸線，自古就是天然漁場，具有發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場、打造“藍色糧倉”的區(qū)位優(yōu)勢。2024年，湛江漁業(yè)總產(chǎn)量131.6萬噸、同比增長2.45%，漁業(yè)產(chǎn)值294.04億元、同比增長4.00%，產(chǎn)量和產(chǎn)值均居廣東省首位。湛江水產(chǎn)業(yè)是如何立足優(yōu)勢不斷取得新突破的？帶著問題，光明日報調(diào)研組日前來到湛江展開調(diào)研。
研發(fā)水產(chǎn)“芯片”，夯實養(yǎng)殖種業(yè)基礎(chǔ)
走進國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，只見大大小小的蝦苗池、親蝦培養(yǎng)池、保種池分布在各處。
《2024中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》顯示，2023年我國南美白對蝦海水養(yǎng)殖量超142萬噸，占海水養(yǎng)殖蝦總產(chǎn)量的比例超過80%。胡一丞告訴調(diào)研組，這種今天在人們餐桌上常見的食材，其種源其實來自國外，生產(chǎn)所需的種蝦曾經(jīng)在很長一段時間里要依賴進口。
“發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)，才能夯實‘藍色糧倉’，保障水產(chǎn)品的穩(wěn)定供給。”廣東湛江恒興水產(chǎn)種苗與養(yǎng)殖研究所所長陳奕彬說，要改變南美白對蝦種蝦高度依賴進口、突破對蝦種源“卡脖子”難題，必須積極推進自主培育南美白對蝦品種。
2002年，項目基地在湛江落地，與多家科研院所合作開展南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、石斑魚和軍曹魚等品種的研究。
“育種是一項需要長期堅持的工作。”陳奕彬說，歷經(jīng)近十年的摸索，基地選育出國內(nèi)認定的第一個南美白對蝦抗病新品種“中興1號”。
“‘中興1號’抗病評價指數(shù)提高47.22%，養(yǎng)殖成活率提高約20%。”胡一丞介紹，“中興1號”的成功不僅實現(xiàn)了國產(chǎn)南美白對蝦抗病新品種“零的突破”，更重要的是為水產(chǎn)育種積累了寶貴的技術(shù)和經(jīng)驗。
2013年開始，南美白對蝦弧菌病的危害越來越大，給養(yǎng)殖和育苗產(chǎn)業(yè)造成巨大損失。2015年開始，項目基地與中山大學(xué)繼續(xù)合作，進一步開展對蝦抗弧菌病良種選育。歷經(jīng)長時間研究，最終獲得了具有抗副溶血弧菌性狀的抗病新品種“中興2號”，并于2024年通過全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定。
胡一丞參與了“中興2號”的選育工作，他介紹，“中興2號”抗病力強、養(yǎng)殖成活率高、產(chǎn)量高，尤其適合土塘魚蝦混養(yǎng)、精養(yǎng)和北方鹽田養(yǎng)殖等養(yǎng)殖模式。“前輩為我們打下了良好的研究基礎(chǔ)，讓我們在面對新情況和新需求時能從容應(yīng)對。站在前輩的肩膀上，我們有信心培育更多水產(chǎn)良種。”胡一丞說。
目前，基地占地面積300畝，有親本選育養(yǎng)殖池150畝，育苗水體2萬立方米，年選育對蝦親蝦10萬對，蝦苗80億尾，是我國最大的南美白對蝦親本選育基地之一，被評為國家級南美白對蝦良種場、全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場。
陳奕彬告訴調(diào)研組，在自主培育的南美白對蝦良種的帶動下，國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，越來越多有科研能力的團隊加入南美白對蝦育種隊伍，對蝦產(chǎn)業(yè)品種百花齊放。在南美白對蝦產(chǎn)業(yè)帶動下，湛江逐漸成為全國水產(chǎn)種業(yè)培育基地。2024年，湛江培育水產(chǎn)種苗1694億尾，為湛江和沿海各地水產(chǎn)養(yǎng)殖提供良種支撐。水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展成為湛江打造“藍色糧倉”的充足底氣。
打造牧海“利器”，擴大拓深養(yǎng)殖空間
清晨，從東海島東南碼頭乘船出發(fā)向南行船約7海里，調(diào)研組在湛江灣實驗室海洋生物資源開發(fā)中心深遠海養(yǎng)殖技術(shù)標準化研究所所長李色東和湛江灣實驗室智能海洋裝備研究中心助理研究員梁濤的帶領(lǐng)下，來到了海洋牧場“恒燚1號”。這座比11個籃球場還要大的“海上城堡”，共分為6個獨立的1萬立方米的養(yǎng)殖水體，水量相當(dāng)于48個標準游泳池，養(yǎng)殖水深可達25米，為魚類生長提供了充足空間。
登上“恒燚1號”，李色東告訴調(diào)研組：“6個大型網(wǎng)箱內(nèi)，養(yǎng)殖著36萬余尾魚。養(yǎng)殖管理基本實現(xiàn)智能化操作，日常只需要4位工作人員”。跟隨李色東走進平臺的控制室，調(diào)研組看到了智慧漁業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)、壓載水系統(tǒng)、液位遙測系統(tǒng)等。他介紹，智慧漁業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)可實時查看網(wǎng)箱內(nèi)魚類養(yǎng)殖情況。
上午十點，“恒燚1號”的飼料播撒器準時開始作業(yè)，飼料播撒處，網(wǎng)箱里的金鯧魚、章紅魚紛紛游到水面爭搶食物。梁濤介紹，“恒燚1號”不僅可以實現(xiàn)自動沉浮升降和飼料智能精準投喂，還可以進行綠色能源供給、陸海遠程通信、養(yǎng)殖魚群監(jiān)控識別等，提升了海洋牧場的穩(wěn)定性。
大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖在近海區(qū)域或池塘就可以實現(xiàn)，為什么一定要發(fā)展深遠海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備技術(shù)？梁濤用一個例子向調(diào)研組講述了發(fā)展深遠海大型養(yǎng)殖裝備的意義。對于不少人來說，金鯧魚是餐桌上常見的海產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式下，金鯧魚的活動空間相對較小，水流交換少，容易感染疾病，產(chǎn)量小，價格一直居高不下。采用深遠海網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式后，金鯧魚養(yǎng)殖環(huán)境大大改善，患病風(fēng)險降低，產(chǎn)量不斷攀升，價格也變得更加親民。
“近些年，由于近海養(yǎng)殖的密度較高，常常引發(fā)水質(zhì)富營養(yǎng)化等現(xiàn)象。同時，傳統(tǒng)近岸養(yǎng)殖出現(xiàn)網(wǎng)箱老化嚴重、抗風(fēng)浪能力弱等問題，一旦遇到極端天氣，容易造成巨大經(jīng)濟損失。因此，我們需要充分利用先進養(yǎng)殖技術(shù)與裝備設(shè)施，走向深遠海，利用深遠海的優(yōu)質(zhì)水質(zhì)與空間，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)更高品質(zhì)的水產(chǎn)品。”李色東補充道。
深遠海養(yǎng)殖固然有很多優(yōu)勢，但我國東南沿海臺風(fēng)多發(fā)，發(fā)展深遠海養(yǎng)殖裝備必須直面臺風(fēng)問題。2024年9月，超強臺風(fēng)“魔羯”過境湛江海域。“雖然‘恒燚1號’設(shè)計可以抵御16級臺風(fēng)，但‘魔羯’過境時，心里多少有些不踏實。”梁濤回憶，臺風(fēng)過境后，“看到網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚都好好地在那里，心里的石頭就落地了”。
目前，“恒燚1號”已經(jīng)歷了數(shù)場臺風(fēng)侵襲，養(yǎng)殖魚類并未遭受損失。“這個重量高達2000噸的‘大塊頭’具有良好的抗風(fēng)浪能力，在波濤洶涌的海面上穩(wěn)如泰山。”梁濤說。
“恒燚1號”是湛江發(fā)展深遠海養(yǎng)殖裝備的縮影。3月31日，漂浮式動力定位全域化網(wǎng)箱型工船“湛江灣1號”成功下水，它既能在全海域游弋進行漂浮養(yǎng)殖，又能在適宜水深長期系泊養(yǎng)殖，實現(xiàn)海洋空間資源的充分利用。隨著深遠海養(yǎng)殖裝備技術(shù)不斷升級創(chuàng)新，以重力式網(wǎng)箱、桁架式養(yǎng)殖平臺、養(yǎng)殖工船等為代表的一批大型養(yǎng)殖裝備在湛江沿海涌現(xiàn)，各具特點的深遠海養(yǎng)殖裝備為打造“藍色糧倉”發(fā)揮著重要作用。
貫通全鏈“經(jīng)脈”，激活產(chǎn)業(yè)增值潛能
“一夜埕”金鯧魚、金湯酸菜金鯧魚粉、麻辣金鯧魚塊、東坡金鯧魚……在廣東恒興集團有限公司的展廳內(nèi)，調(diào)研組看到了許多種金鯧魚預(yù)制菜產(chǎn)品。
“過去，金鯧魚僅僅是生活在海邊的人們食譜中常見的食物，我們通過精深加工、創(chuàng)新預(yù)制食品等方式，讓生活在遠離海域的人們也能吃到品質(zhì)好的金鯧魚。”廣東恒興集團有限公司水產(chǎn)食品事業(yè)部總經(jīng)理吳金紅說，在湛江，許多企業(yè)在海洋食品深加工的賽道上加速，實現(xiàn)從銷售原料到銷售高附加值產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。
“大量的漁獲上岸后，要及時加工、保鮮、儲藏或分銷。”廣東海洋大學(xué)教授湯保貴說，這些環(huán)節(jié)構(gòu)成了水產(chǎn)品送到人們餐桌前的“最后一公里”。
“打造‘藍色糧倉’，要形成水產(chǎn)種業(yè)、近岸養(yǎng)殖、深海養(yǎng)殖、陸路加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條。”湯保貴說。今年1月，湛江市海洋與漁業(yè)局發(fā)布了關(guān)于公開征求《湛江市現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)規(guī)劃（2023—2035年）》意見的公告，其中提到要“以漁港為陸海聯(lián)動樞紐，綜合考慮航行經(jīng)濟、服務(wù)便利、養(yǎng)殖漁船動力性能等因素，統(tǒng)籌陸上園區(qū)和海上養(yǎng)殖園區(qū)，構(gòu)建滿足現(xiàn)代化海洋牧場全生命周期生產(chǎn)生活需求的基本單元，打造空間組織高效、全鏈分工協(xié)調(diào)、產(chǎn)銷流通暢順的陸海聯(lián)動格局。”
走進湛江灣實驗室大型海藻研究團隊的研究室，一種形似葡萄而得名“海葡萄”的海藻吸引了調(diào)研組的注意。團隊負責(zé)人譚華強拿起一串海葡萄輕輕捏碎，介紹道：“看這里的黏液，主要成分是海藻多糖和膠原蛋白，這些成分在美容護膚品中應(yīng)用廣泛。”
譚華強告訴調(diào)研組，除了美容產(chǎn)品，海葡萄還能被加工制作成食品、調(diào)味品。“目前，我們正開展海葡萄種質(zhì)創(chuàng)新、種苗擴繁和新型養(yǎng)殖模式研究。”譚華強說。
湯保貴介紹，目前，湛江在水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)方面已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋從種苗培育、養(yǎng)殖、加工到銷售的全過程。除了這些環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)剡€發(fā)展起了飼料生產(chǎn)、生物制藥、食品加工、設(shè)備制造、包裝運輸、專業(yè)服務(wù)以及休閑漁業(yè)等一系列配套產(chǎn)業(yè)，為湛江海洋經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展提供了重要支撐。
大力發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場離不開全局科學(xué)謀劃、統(tǒng)籌規(guī)劃，離不開各個行業(yè)和領(lǐng)域的支持。近年來，湛江不斷推出相關(guān)政策，為現(xiàn)代化海洋牧場種業(yè)、加工流通、裝備制造等領(lǐng)域提供金融、氣象預(yù)報、保險等支撐和保障，多部門形成合力，共同唱響“海洋牧歌”。
“湛江氣象部門為現(xiàn)代化海洋牧場企業(yè)提供針對性服務(wù)，研發(fā)了海洋牧場智慧氣象服務(wù)系統(tǒng)。”中國南方海洋牧場氣象服務(wù)中心（湛江）負責(zé)人文彬介紹，系統(tǒng)可以提供7天氣象影響趨勢預(yù)報、3天災(zāi)害性天氣影響預(yù)報、1天具體落區(qū)的災(zāi)害性天氣影響預(yù)報和3小時短臨預(yù)警信息等，涵蓋臺風(fēng)、海霧等多種海洋災(zāi)害性天氣，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，使海洋牧場運營更科學(xué)、智能、可持續(xù)。
經(jīng)驗與啟示
以習(xí)近平總書記視察廣東重要講話、重要指示精神為指引，湛江市著力建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展海洋經(jīng)濟，以科技為擎，以產(chǎn)業(yè)為錨，加速培育海洋新質(zhì)生產(chǎn)力，做大做強做優(yōu)海洋牧場。湛江水產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起涵蓋養(yǎng)殖、種業(yè)、加工、裝備制造等七大領(lǐng)域的完整產(chǎn)業(yè)體系，為打造“藍色糧倉”積累了豐富經(jīng)驗，也提供了重要啟示。
以科學(xué)規(guī)劃為引領(lǐng)，強化頂層設(shè)計。堅持系統(tǒng)觀念，注重統(tǒng)籌謀劃，陸海統(tǒng)籌，山海互濟，不斷優(yōu)化陸海資源要素配置，陸域開發(fā)與海域利用協(xié)同并進，挖掘海洋經(jīng)濟發(fā)展新動能。以科學(xué)規(guī)劃引領(lǐng)現(xiàn)代化海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展，通過系統(tǒng)性、前瞻性的頂層設(shè)計，推動海陸資源精準配置，創(chuàng)新關(guān)鍵要素供給，強化陸域海域空間的整體性和聯(lián)動性，全產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)推動深遠海養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展。統(tǒng)籌全局資源，強化要素保障，加大財政與金融支持力度，引導(dǎo)發(fā)展深遠海養(yǎng)殖裝備和智慧漁業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈配套，為海洋牧場的發(fā)展提供堅實保障，推動海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級，培育壯大海洋新興產(chǎn)業(yè)。
以種業(yè)振興為核心，增強“深藍種業(yè)”競爭力。水產(chǎn)種業(yè)作為漁業(yè)發(fā)展的“芯片”，在壯大多元化海水養(yǎng)殖生產(chǎn)、保障水產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級進程中發(fā)揮著核心支撐作用。大力推動種業(yè)振興，做強優(yōu)質(zhì)特色種苗繁育，建立健全商業(yè)化育種體系，加快“育繁推一體化”的現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)企業(yè)培育，推進水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。做精做好現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)，支持水產(chǎn)育種科技企業(yè)規(guī)模化發(fā)展，推動政、企、研攜手合作，協(xié)同攻克種源核心技術(shù)難題，增強自主創(chuàng)新能力。以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，著力構(gòu)建完整的海水種苗產(chǎn)業(yè)體系，集聚形成優(yōu)質(zhì)種業(yè)生產(chǎn)帶，為踐行大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系、建設(shè)“藍色糧倉”筑牢堅實發(fā)展根基。
以協(xié)同攻關(guān)為抓手，推動海工裝備產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。大力發(fā)展深遠海養(yǎng)殖裝備，面向深海提升海工裝備研發(fā)設(shè)計、產(chǎn)品配套和總裝制造能力，提升智能化制造水平，建設(shè)海工裝備和配套產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。推動開展產(chǎn)學(xué)研技術(shù)合作，強化科技協(xié)同攻關(guān)，共享產(chǎn)業(yè)資源要素，聚力關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)，研發(fā)高價值產(chǎn)品，增強海工裝備產(chǎn)業(yè)自主可控能力。構(gòu)建集研發(fā)、設(shè)計、建造和配套服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)化升級傳統(tǒng)漁業(yè)，做大做強裝備型漁業(yè)，推動養(yǎng)殖設(shè)施裝備高端化、綠色化發(fā)展。提升高端海工綜合研發(fā)制造能力，圍繞船舶和海工裝備產(chǎn)業(yè)鏈，打造船舶與海工裝備國家先進制造業(yè)集群，推動深遠海養(yǎng)殖裝備技術(shù)不斷迭代升級，強化自動投飼及捕撈、養(yǎng)殖智能管控系統(tǒng)等裝置的研發(fā)和應(yīng)用。
以產(chǎn)業(yè)鏈升級為導(dǎo)向，構(gòu)筑藍色增長新引擎。現(xiàn)代化海洋牧場涉及從海水種業(yè)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、水產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、市場銷售到裝備制造、海洋旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈過程。要以市場需求為導(dǎo)向，多維推進、多端發(fā)力，不斷強化海洋產(chǎn)業(yè)鏈，完善加工流通體系，構(gòu)建高效的冷鏈物流體系，協(xié)同推進產(chǎn)加銷貫通和一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動實現(xiàn)岸海資源聯(lián)動發(fā)展、海洋特色產(chǎn)業(yè)能級提升、全產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益最大化。一方面，完善海產(chǎn)品加工體系，帶動水產(chǎn)品、預(yù)制菜加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供給，推動實現(xiàn)“從養(yǎng)殖到餐桌”的全鏈條品控，不斷延鏈、補鏈、強鏈，逐步提高產(chǎn)品附加值。另一方面，通過舉辦年度漁業(yè)產(chǎn)業(yè)等相關(guān)文旅活動，將漁業(yè)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、文化推廣和旅游服務(wù)等多個環(huán)節(jié)串聯(lián)起來，推動海洋文化、休閑漁業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。
（作者：光明日報調(diào)研組 調(diào)研組成員：廣東省習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想研究中心特約研究員、廣東省社會科學(xué)院環(huán)境與發(fā)展研究所副研究員武文霞，本報記者吳春燕、殷澤昊、雷愛俠）
