5月 28 日，在徐聞縣下洋鎮(zhèn)雙溝村洲智東風(fēng)螺養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶黃國智與工人們正在將養(yǎng)殖池的花螺撈進(jìn)籮筐里，然后用分揀機(jī)分級(jí)裝箱打包，裝上冷鏈車運(yùn)往福州、廈門等地銷售。他指著冷鏈車上的花螺說：“這批東風(fēng)螺趕上市場(chǎng)旺季，每斤能賣到 56 元，一個(gè)小池子就能進(jìn)賬 2 萬多元……”
在下洋鎮(zhèn)雙溝村，誰能想到，這個(gè)曾因沙質(zhì)土壤無法耕種的海邊小漁村，如今這小小花螺，卻成為村里的大產(chǎn)業(yè)，村民竟靠小花螺開辟了一條致富新路。雙溝村養(yǎng)殖小花螺，為沿海沙地鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了可復(fù)制、可推廣的樣本。
徐聞縣下洋鎮(zhèn)雙溝村養(yǎng)殖戶收獲花螺分揀分級(jí)裝箱運(yùn)往外地銷售。
沙灘開辟“試驗(yàn)田”嘗試養(yǎng)花螺
花螺又稱“東風(fēng)螺”“南風(fēng)螺”，肉質(zhì)鮮美、爽脆可口，是市場(chǎng)上暢銷的優(yōu)質(zhì)貝類，是頗有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一。
下洋鎮(zhèn)雙溝村是一條臨海的小漁村，土地為沙質(zhì)不適宜耕種。11年前，下洋鎮(zhèn)雙溝村村黨支部書記黃國智從海南帶回了 600斤螺卵孵化東風(fēng)螺苗，試圖在這片沙質(zhì)灘涂上嘗試養(yǎng)殖東風(fēng)螺。
黃國智在雙溝村嘗試養(yǎng)螺，卻遭到村民們的質(zhì)疑：“這沙地能養(yǎng)花螺嗎？”但黃國智沒有動(dòng)搖，憑借著一股闖勁，他在村的海邊開辟出一片“試驗(yàn)田”。
站在養(yǎng)殖場(chǎng)放眼望去，400 畝灘涂上，近60畝的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池整齊排列，宛如一片藍(lán)色的海洋。
“我們仿造南海礁盤生態(tài)，給螺苗打造了最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，成活率從最初的 30% 飆升到 90%……”黃國智自豪地介紹道。他在每個(gè)養(yǎng)殖池都配備了獨(dú)立的溫控、水循環(huán)系統(tǒng)。黃國智說：“水溫常年恒定在 28℃，這是東風(fēng)螺生長(zhǎng)的最佳溫度。”
從種苗到銷售形成一條龍產(chǎn)業(yè)鏈
在雙溝村洲智東風(fēng)螺養(yǎng)殖場(chǎng)，記者看到養(yǎng)殖場(chǎng)的育苗區(qū)、暫養(yǎng)區(qū)、養(yǎng)成區(qū)、加工銷售區(qū)布局功能分明。
走進(jìn)育苗車間，看到一個(gè)個(gè)比手指還小的透明卵包，上面密密麻麻附著著 300 多顆芝麻粒大小的螺苗。黃國智說：“育苗區(qū)是種苗繁殖區(qū)域，生產(chǎn)的種苗供整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖……”
黃國智指著小螺苗笑著說：“這些小家伙可機(jī)靈了，出生 20 天就會(huì)從卵包轉(zhuǎn)移到培育池，20多天再‘喬遷’至養(yǎng)成池。”養(yǎng)殖場(chǎng)里通過技術(shù)改良與品種優(yōu)化，不斷提升螺苗品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
黃國智采用花螺分池標(biāo)粗養(yǎng)殖技術(shù)，他說：“我們?cè)跁吼B(yǎng)池里投放幾十萬尾小苗，小苗養(yǎng)到一定程度后分池移到養(yǎng)殖池里，投放量控制在2萬尾，把它養(yǎng)大，然后收獲，一般一口池能收獲500斤……”
在養(yǎng)殖車間內(nèi)，一池池海水看似平平無奇，實(shí)則暗藏“千軍萬馬”。黃國智舀起一勺海水，小米般大小的東風(fēng)螺便密密麻麻地分布其中，這些螺苗長(zhǎng)大后還將“喬遷新居”繼續(xù)成長(zhǎng)。東風(fēng)螺養(yǎng)殖周期短，6個(gè)多月便可長(zhǎng)成商品螺出售到市場(chǎng)和酒樓。
在養(yǎng)成池邊，養(yǎng)殖戶們正熟練地分揀花螺，將捕撈上來的花螺按大小精準(zhǔn)分級(jí)。大規(guī)格的直接供應(yīng)高端餐飲市場(chǎng)，中等規(guī)格的供應(yīng)一般市場(chǎng)，就連廢棄的螺殼也被收集起來，加工成精美的工藝品。
讓小花螺成為助力雙溝村發(fā)展的產(chǎn)業(yè)
如今，在黃國智的帶動(dòng)下，雙溝村有一些村民加入了東風(fēng)螺養(yǎng)殖的行列。雙溝村從最初的小面積試驗(yàn)田，逐步形成種苗培育、養(yǎng)殖技術(shù)、加工銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條。
黃國智告訴記者，養(yǎng)殖場(chǎng)還積極與周邊酒店、民宿合作，開發(fā)東風(fēng)螺主題美食游、養(yǎng)殖體驗(yàn)游等項(xiàng)目，推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展。曾經(jīng)靠天吃飯的漁民，如今成了掌握現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的產(chǎn)業(yè)工人；留守婦女也能在家門口就業(yè)，照顧家庭與增收兩不誤。目前50余名村民在養(yǎng)殖場(chǎng)就業(yè)，人均月收入5000多元。
目前，黃國智還到雷州市企水等地承包沙灘養(yǎng)螺。面對(duì)未來，他說，計(jì)劃引進(jìn)海南的母螺，補(bǔ)齊繁育端的短板，實(shí)現(xiàn)東風(fēng)螺由生產(chǎn)到市場(chǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，讓小花螺“長(zhǎng)”成雙溝村一個(gè)蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，讓雙溝村的村民都能享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。
