粵菜師傅正在準備愛心午餐。 通訊員 謝曉媛 攝
8月11日，記者在湛江市技師學院（省級粵菜師傅培訓基地）里看到，這里熱火朝天，大家分工合作、各司其職，切菜、炒菜、出鍋、分裝，每個步驟都有條不紊地進行著，并且菜品都進行了精挑細選、葷素搭配。一盒盒裝滿白切雞、油燜蝦、炒時蔬、老火排骨湯這些熟悉“湛江味道”的粵菜師傅抗疫愛心免費午餐打包完成。
“雖然只是一份簡單的盒飯，但我們從購買原材料到制作菜肴，嚴格按照每個飯盒兩葷一素，為讓一線防疫人員都能吃飽吃好”，湛江市技師學院粵菜師傅基地負責人這樣說。中午11點半，來自霞山區東新街道、愛國街道的運餐車將一份份溫暖送到各防疫工作現場。“現在是疫情防控的關鍵時期，我們都在一線堅守無法回家吃飯，這份湛江味道盒飯讓大家吃在嘴里，暖在心里，充滿了干勁。”在社區一線核酸檢測點已經工作一上午的工作人員小王接過愛心盒飯后說。
與此同時，湛江市商業技工學校（省級粵菜師傅培訓基地）聯合我市知名餐飲企業（省級粵菜師傅大師工作室）的大師和工作人員們也在不辭勞苦加班加點制作飯菜，一份份粵菜師傅抗疫愛心免費午餐向防疫一線“集結”。
據介紹，本輪疫情發生以來，市人社局在全市各級粵菜師傅培訓基地和大師工作室發出倡議，向基層防疫工作人員提供愛心免費飯盒，我市各級粵菜師傅培訓基地和大師工作室紛紛響應，僅4日至6日三天，共向霞山區東新街道辦、愛國街道辦和赤坎區沙灣街道辦等共提供粵菜師傅愛心免費午餐共2060份。
