為貫徹落實黨的二十大報告提出的倡導綠色消費、弘揚勤儉節約精神等戰略部署和任務要求，在中央文明辦、商務部指導下，中國飯店協會11日發布倡議書《飯店餐飲企業宴會宴席反餐飲浪費指南十八條》。（據11月14日《湛江晚報》）
隨著人們生活水平的不斷提高，不少人在吃的方面似乎很舍得花錢。所以每每到飯店酒家吃飯或參加婚慶宴席，每次吃完之后經常可以看到餐桌上還留下不少剩菜剩飯的場景，最后只能由服務員統統處理掉，讓人看了感到非常可惜。也有一些食客為了擺闊氣，明明吃不下那么多菜，還一個勁兒地拼命點，結果往往是酒足飯飽之后，桌子上的飯菜還剩下許多，白白地浪費掉。
而不少飯店酒家也沒有為顧客提供“小份菜”的服務項目，因為作為飯店酒家而言，他們也希望顧客多消費，這樣可以多賺錢。
隨著全國各地“光盤行動”的深入開展，倡導厲行節約，反對鋪張浪費，珍惜糧食、吃光盤子中的食物，已經得到了絕大多數民眾的支持。然而時間一長，一些飯店酒家又出現了食客過量點餐，吃不完浪費的現象，沒有真正把“光盤行動”倡導節約反對鋪張浪費的好做法堅持下去。
去年4月29日頒行的《反食品浪費法》規定，餐飲服務經營者應當按照標準規范制作食品，合理確定數量、分量，提供小份餐等不同規格選擇，不得誘導、誤導消費者超量點餐。筆者曾經在一家大酒店吃飯，點菜的時候，服務員非常善意地提醒，差不多了吧，不夠了還可以再點。反而是在一些小飯店吃飯的時候，服務員不作這種提醒。比較之下，就凸現了一個問題，服務員的培訓，應該加入為客人節約這一條。
讓厲行節約反對浪費成為全民共識，并在全社會蔚然成風。我們大家要共同行動起來，養成生活中珍惜糧食、厲行節約反對浪費的好習慣，不僅要在餐廳自覺按需點菜，吃不完打包，還要在食堂按需打飯，在家按需做飯，用實際行動踐行“夠吃正好”，使“光盤行動”減少浪費持之以恒地堅持下去，并取得真正實效。
