“樂民花蟹節”憑“食”力出圈

8月23日，遂溪縣樂民鎮第二屆花蟹美食節在樂民鎮舉行。以“蟹”為媒，以“節”促旅，如今“花蟹節”不僅是樂民鎮展現鄉村振興成果的重要窗口，更是激活秋季農文旅消費、促進消費的重要引擎。（8月25日《湛江日報》）

種草、打卡、城市漫游，碎片化信息時代下，誰能抓住流量熱點，誰就能成為下一個網紅打卡地。為得到游客的心，承載未知的富貴，近年不少地方紛紛發力“造節”。從全民狂歡的青島啤酒節到浪漫至上的武漢櫻花節，再到“世界四大冰雪節”之一的哈爾濱國際冰雪節，“造節”成為旅游目的地的“引流”利器。

“造節”，即“打造節日”。營銷界有句話：“有節造勢，無節造節”。“造節”的本質，是在固定日期將日常行為儀式化，并反復強化使之具備儀式感。近日遂溪舉辦的“樂民花蟹節”，就是為了以“蟹”為媒、以“節”促旅。

品牌要造勢，要先學會借勢。造節營銷，也是考驗品牌的統籌和資源聯動能力。中國旅游研究院的專項調查數據表明，美食是游客最關注的體驗因素，45.5%的游客重視旅途中的美食體驗。“本地味道”和“網紅美食”成為旅游美食關鍵詞，甚至“為一頓美食赴一個村”。遂溪造節，就把突破口定在了“本地味道”和“網紅美食”的結合上，將“主角”鎖定了具有高辨識度的“樂民花蟹”品牌。這既是借開漁季與吃蟹季重疊的契機，又是著力在“鮮美湛江”這個大IP的基礎上擦亮“樂民花蟹”這個子品牌。

樂民花蟹節，主角在“蟹”。所以遂溪從選材用料到烹飪技藝，再到消費場景、口感體驗等方面力求做到極致，增強樂民花蟹的在地性和植根性，讓人們形成“必須開漁后到樂民才能體驗正宗花蟹”的印象，以此增強美食旅游目的地的核心吸引力。

樂民花蟹節，出圈在“節”。營銷一個節日，就是營銷一種文化。對樂民花蟹節而言，就是通過深挖“江洪的魚、樂民的蟹”等美食故事，為其注入獨特的“鮮美文化”“花蟹文化”，讓游客在品嘗花蟹、東風螺等海鮮大餐之時，也能從各類配套活動中享受“精神大餐”，激發出情感共鳴和情緒價值。

憑“食”力出圈，樂民鎮還要努力借互聯網之力，做好花蟹節的創意傳播。在人人都有麥克風的自媒體時代，注意力是極為稀缺的資源。而美食視頻或信息能夠讓人點擊、觀看，甚至自動轉發的意愿，在很大程度來自其內容與形式的創意。只有做到讓人“聞所未聞，見所未見”，讓人有“意料之外，情理之中”的會心一笑，網友才會不吝點贊轉發。因此，如何講好樂民花蟹的故事，實現“有網感、有溫度、更有高度”的創意推廣，不是比誰懂得拍視頻、誰的設備好，而是拼誰的創意更多更好、誰的傳播覆蓋更廣。