“湛江以其豐富的牡蠣資源、獨特的生態環境和精湛的養殖技術，在全球范圍內享有盛譽。一系列刺身蠔美食菜品、創新海藻產品及相關成果的發布，將為湛江生蠔產業開拓更廣闊的市場空間！”12月14日，在2024年湛江海上牧場（牡蠣）投資推介會暨湛江蠔產業高質量發展研討會議上，“湛江蠔”獲得了蠔產業各界代表的肯定。
2024年湛江海上牧場（牡蠣）投資推介會暨湛江蠔產業高質量發展研討會議由湛江灣實驗室主辦，湛江蠔產業技術研究院、湛江市生蠔產業協會等承辦。多名行業專家齊聚湛江，共謀海上牧場投資合作、開展產業技術交流，為湛江海上牧場高質量發展和生蠔產業轉型升級建言獻策。市政協副主席、湛江灣實驗室主任歐先偉出席。
“蠔”氣沖天
湛江蠔產業鏈產值高達70億元
鮮嫩肥美、爽滑鮮甜，湛江生蠔久負盛名。湛江被譽為“生蠔之鄉”。2023年湛江生蠔養殖面積約10萬畝，產量22萬多噸，產業鏈產值高達70億元。
生蠔產業是我市海洋漁業的重要支柱。近年來，湛江市委、市政府高度重視蠔產業發展，視其為推動海洋經濟轉型升級的關鍵突破口。通過一系列產業發展項目的實施，不斷優化養殖模式，提高養殖效益；強化蠔產品深加工研發，延長產業鏈條；積極拓展市場渠道，提升湛江蠔的品牌影響力。
當天活動現場，行業專家圍繞生蠔產業的種苗繁育、規模養殖、精深加工、數字化方案與智慧漁業實踐等全產業鏈深入交流，發布了湛江貝類新品，譜寫了以科技創新引領產業高質量發展的新樂章。
湛江灣實驗室副主任洪鵬志向蠔產業各界代表介紹湛江蠔產業。一系列刺身蠔美食菜品、創新海藻產品及相關成果的發布，將為湛江生蠔和海藻產業開拓更廣闊的市場空間。“刺身級生蠔不僅品質上乘，而且具有獨特的口感和營養價值，將為生蠔產業帶來全新的體驗和選擇。”蠔部落供應鏈科技（廣東）有限公司執行董事仇志偉表示，未來還將打造刺身級生蠔物聯網數字化銷售平臺，研發新菜品，推廣蠔文化，為消費者帶來更多美食體驗。
“蠔”景在望
6個湛江海上牧場投資合作項目簽約
當天，蠔產業各界代表圍繞蠔產業的投資機遇、技術創新、市場拓展等關鍵領域展開深入探討。他們聯合倡議湛江打造世界蠔都，并圍繞如何打造湛江成為世界知名蠔都，樹立國際生蠔第一品牌提出多項舉措：建設優質種苗基地為產業發展奠定堅實基礎；推動產業園集聚發展；打造現代化交易市場，全力支持霞山區中國蠔都和坡頭區官渡中國生蠔交易中心的建設，打造集生產、加工、銷售、物流于一體的現代化交易市場，推動一二三產業的深度融合等。
會議提出，湛江應圍繞“一條鏈、一套標準、一套VI、一村文旅、一場會展、一個街區”，全面提升湛江蠔產業的品牌形象和市場競爭力；建立全產業鏈標準體系，制定覆蓋育種、養殖、加工、運輸等各環節的全產業鏈標準，確保湛江蠔產業的每一個環節都達到國際一流水平。
在投資推介會上，6個湛江海上牧場投資合作項目簽約；10個項目進行了路演和投資需求推介。
