攪拌面團(tuán)。
一天早晨，窗外陽(yáng)光明媚，廚房里的媽媽正在忙活著做曲奇餅干。我湊上前去好奇地看著，媽媽對(duì)我說(shuō)：“既然你這么愛(ài)吃，那么今天就讓你親自來(lái)做吧！”我開(kāi)心地說(shuō)：“好呀！”
于是，媽媽手把手教我做曲奇。做曲奇的面團(tuán)先要用到軟化的黃油150克、雞蛋2個(gè)、糖粉70克、低筋面粉300克，純牛奶適量。一切準(zhǔn)備就緒，我迫不及待地開(kāi)始了制作。我先把軟化的黃油放入盤(pán)子里，然后放入糖粉，用打蛋器攪拌均勻，打蛋器插上電后，攪拌棒便開(kāi)始飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，它的力量有些大，一個(gè)不小心就可能會(huì)把鐵盤(pán)震飛出去，所以攪拌時(shí)需要注意把盤(pán)子按住。待盆內(nèi)的黃油被攪成奶油狀后，慢慢加入打散的雞蛋和牛奶，進(jìn)行第二輪的攪拌，再加入面粉揉成面團(tuán)。過(guò)了一會(huì)兒，一塊金燦燦的面團(tuán)就出現(xiàn)啦！我已經(jīng)完成了初步的制作。
用模具壓出各種形狀。
曲奇餅干出爐。
我們做成了面團(tuán)，現(xiàn)在該為它“整形”了。我找來(lái)一些可愛(ài)的模具，然后把面團(tuán)搟成一張大餅，就可以正式開(kāi)始第二輪制作了。我戴上手套，給大面餅刷上一層油，然后把找來(lái)的小模具都一一按在面餅上，再把模具拿起來(lái)，便可以得到一塊小曲奇的胚了。我把小曲奇胚鋪在墊了油紙的烤盤(pán)上，放入烤箱，140℃，烤15分鐘。媽媽說(shuō)，每個(gè)烤箱脾氣不同，烤的時(shí)間也不相同，等到曲奇上色，聞到香味，再烤5分鐘，就差不多了。不一會(huì)兒，一盤(pán)色澤金黃，飄著香氣的曲奇餅干就出爐了！
吃著自己制作的曲奇餅干，味道別提多美了！小伙伴們一起做起來(lái)吧！
評(píng)語(yǔ)：這篇文章帶著香甜的氣息。從準(zhǔn)備工作到實(shí)際操作，再到烘烤成品，每一步都細(xì)致入微，充滿了童趣。文章語(yǔ)言流暢，充滿畫(huà)面感，讓人仿佛置身于充滿愛(ài)意的廚房，一起體驗(yàn)烘焙帶來(lái)的快樂(lè)與滿足。
指導(dǎo)老師：涂華紅
