近年來，湛江市以陪餐制度為切入點，從制度規(guī)范、多方協(xié)同、細(xì)節(jié)關(guān)懷到從嚴(yán)管理監(jiān)督層層發(fā)力，讓陪餐不僅成為校園食品安全的“監(jiān)督崗”，更成為連接學(xué)校家庭社會的“連心橋”。（9月18日湛江日報）
民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)乎學(xué)生健康成長的重要基石，是學(xué)校辦學(xué)的底線，牽動著家長的心。
校長赴食堂與學(xué)生同桌共餐，意義非常：直接了解飯?zhí)蔑嬍城闆r，對發(fā)現(xiàn)的問題，迅速解決。校長陪餐，拉近了師生距離，增強了學(xué)生對學(xué)校管理的信任度和滿意度。
新學(xué)期伊始，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的暖心關(guān)懷從未缺席。湛江市1393所供餐學(xué)校，校長培餐達(dá)到100%，不少學(xué)校校長培餐已寫入學(xué)校規(guī)章制度。校長陪餐不單純吃頓飯，和學(xué)生同樂，還要深入調(diào)查，從食材新鮮度到飯菜質(zhì)量，以及學(xué)生的反映等都要記錄在案。去年以來，通過陪餐反饋的“菜品偏咸”“湯品保溫不足”等問題共32項，整改率達(dá)100%。
學(xué)校的溫暖在餐桌上頻傳。我市所有供餐中小學(xué)都接入市級“互聯(lián)網(wǎng)十明廚亮灶”平臺，陪餐區(qū)加裝攝像頭，對食堂后廚進(jìn)行實時直播，實現(xiàn)一道菜從洗消烹飪到上桌全過程透明化，展現(xiàn)出數(shù)字賦能的創(chuàng)新，洋溢著護(hù)航校園好“食”光的溫度。
在校園生活畫卷中，食堂是那一抹最具煙火氣息的色彩。我市中小學(xué)校以健康至上、營養(yǎng)均衡、安全為先的原則，從建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”到校長陪餐，構(gòu)建了一道無死角的食品安全屏障，真正做到了學(xué)生暖心、家長放心、社會稱心。
