為貫徹落實(shí)最高檢“食藥安全益路行”專項(xiàng)監(jiān)督行動(dòng)，保障人民群眾“舌尖上的安全”，5月12日，針對廉江市轄區(qū)范圍內(nèi)存在的無堂食外賣食品安全問題，廉江市人民檢察院發(fā)出檢察建議，督促相關(guān)行政機(jī)關(guān)進(jìn)行整治。（5月20日《湛江日報(bào)》）
無堂食外賣是在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上提供外賣服務(wù)但沒有堂食的商家。隨著互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)絡(luò)餐飲的持續(xù)發(fā)展，無堂食外賣快速增多。這一新業(yè)態(tài)目前缺乏相應(yīng)的管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營不規(guī)范，出現(xiàn)不少問題。廉江檢察干警在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分無堂食外賣餐飲店存在生熟食混放、防蚊防蠅防鼠措施不齊全、廚房衛(wèi)生條件差、經(jīng)營者健康證過期等食品安全問題，具有嚴(yán)重的食品安全隱患。
廉江市檢察院亮劍“幽靈外賣”，在充分調(diào)查取證、嚴(yán)格遵循辦案程序的基礎(chǔ)上，依法向相關(guān)行政機(jī)關(guān)發(fā)出檢察建議。持續(xù)強(qiáng)化平臺(tái)和商家食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)行業(yè)自律，守護(hù)好群眾的食品安全防線。
無堂食外賣與市民生活息息相關(guān)。有關(guān)部門要加強(qiáng)管理，推動(dòng)建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，發(fā)現(xiàn)一起、整治一起。要做好互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)，要借助視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對餐飲商家后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，將后廚操作的每一道工序透明化，讓食品安全生產(chǎn)直觀呈現(xiàn)在市民面前。同時(shí)，消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐要選擇信譽(yù)好、證照齊全的餐飲單位，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或商家違規(guī)經(jīng)營行為，要及時(shí)舉報(bào)，市場監(jiān)管部門要快速響應(yīng)、嚴(yán)查嚴(yán)辦，做到件件有回音、事事有落實(shí)。
民以食為天，食以安為先。加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，守牢食品安全底線，容不得一絲僥幸。全力守護(hù)好群眾舌尖上的安全，才能共享幸福“食光”。
