央視報道湛江向海而興的“致富密碼”

海馬、龍躉如何養(yǎng)殖？潮汐間趕海能挖到什么寶藏？日前，央視《鄉(xiāng)村振興中國行》節(jié)目組走進湛江，解開向海而興的“致富密碼”。

節(jié)目截圖

“黃金海馬”是如何養(yǎng)成的？

在雷州紀家鎮(zhèn)豪郎村幾片看似空蕩的水塘里，養(yǎng)殖著一種特殊的水蚤，專門用來投喂“挑食”的線紋海馬，兩三個月大的海馬體重是出生時的數(shù)百倍，6個月大時便發(fā)育成熟，其身體因攝入的食量不同，呈現(xiàn)出多種色彩。

進入求偶期后，部分海馬為了吸引異性，還會主動變色，雌海馬選擇配偶成功之后，會將卵子產(chǎn)到雄海馬的育兒囊中，受精卵會在育兒囊中孵化，3周左右就可以排出體外。

小小的海馬，不但能作為觀賞動物活體出售，曬干后還能做成散結(jié)消腫的滋補藥膳，在東南沿海極為盛行。如今豪郎村的海馬養(yǎng)殖合作社一年繁育海馬數(shù)量超120萬尾，各規(guī)格海馬干品產(chǎn)量1200千克，產(chǎn)值600萬元，帶動本村30多名村民實現(xiàn)就業(yè)。

“海中千層糕”渾身是寶

靠山吃山，靠海吃海。東海島上養(yǎng)殖的石斑魚有10多種，龍躉因為個頭大、經(jīng)濟價值高，近年來備受村民推崇。

龍躉魚作為深海獵食者，最大可以長到幾百千克，體形碩大的龍躉魚渾身都是寶，制成魚皮凍、魚頭湯、金湯魚餃，風味一絕。

伴隨著龍躉養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，一種被譽為“海中千層糕”的魚，接過了海產(chǎn)的接力棒。馬友魚的內(nèi)臟占身體比例小，沒有小刺，脂肪含量高，烹熟后脂肪會凝固，將魚肉分隔開，形成漂亮的分層，因此馬友魚有“海中千層糕”的美譽。

除了鮮食，馬友魚還可以借助海風與煦暖的陽光，風干魚肉中的水分緩慢蒸發(fā)，讓稍縱即逝的鮮美得以長久保留。風干后的馬友魚每千克的價格接近百元，成為當?shù)卮迕竦挠忠恢匾杖搿＝柚ＫB(yǎng)殖的天然優(yōu)勢，東海島村民不斷尋找產(chǎn)業(yè)突破口，更新迭代特色魚類，從而增收致富。

潮汐間的文旅經(jīng)濟

潮漲出海、潮落趕海，是漁民傳統(tǒng)的生活技能，凝聚著漁家人世代相傳的智慧。如今這項古老的傳統(tǒng)，正以全新的方式延續(xù)著它的生命力，讓來自五湖四海的游客，都能感受到大海最慷慨的饋贈。

八爪魚、面包蟹、海參……在這些沾滿泥沙的小手里，握著的不僅是美味的午餐，還有一顆顆被大海喚醒的好奇心。大海的饋贈遠不只是趕海的樂趣，當潮水漸漸上漲，出海捕魚成為游客的另一種新奇體驗，同時也為漁民們提供了新的收入方式。

如今游客自撈自烹的體驗項目，直接帶動了足榮村10多家特色漁家樂，創(chuàng)造了30多個本地就業(yè)崗位。足榮村還打造雷派風格建筑群，開展非遺研學活動，讓游客體驗制作雷州蒲編等手工藝品，如今足榮村通過文旅體驗和研學，每年吸引的游客可達10萬人次。

流沙人的珍珠產(chǎn)業(yè)

覃斗鎮(zhèn)流沙村周邊的海域鹽度適中、風浪小，海水常年在15攝氏度到30攝氏度之間，浮游生物豐富，使得馬氏珠母貝孕育出來的流沙南珠品質(zhì)優(yōu)良。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的何德邊2016年回到家鄉(xiāng)，從事珍珠的開發(fā)與創(chuàng)新，經(jīng)過多年的摸索研究出來不少新品種，甚至還有童話般的“夜明珠”。而每一種不同顏色和造型的珍珠，都是由淡水珍珠貝殼打磨出的珠核，通過各種加工后植入母貝孕育出來。

從滄海到珠光，流沙人用多年的堅守讓南珠重煥生機，村民不斷研發(fā)改進養(yǎng)殖的方式，將各式珍珠加工成飾品，還將貝殼做成紐扣，珠貝肉也開發(fā)出多款菜品，成為餐桌上的美味，把珍珠產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟價值最大化。2024年，流沙村的珍珠產(chǎn)量已超過1000千克，綜合產(chǎn)值達到5億元。