能夠堅持30多年做一件事情，這不僅是喜愛，更多的是情懷。
對于雷州蜂皇酒店而言，除了情懷，還有就是對美食的守望。
雷州蜂皇酒店，座落于雷州市沈塘鎮文明東路11號，不在鬧市，不在繁華都市圈，在那遠離喧囂的村落，卻憑借自己的特色閃亮出圈。
雷州蜂皇酒店創建于1993年，至今已經走過31年的風雨歷程。是集餐飲、旅業、會議、休閑娛樂為一體的綜合型商務酒店。該酒店中式餐飲富有地方特色，以粵菜為主，推出的沈塘奄仔蟹和酒焗土龍等特色菜品遠近聞名。
31年，酒店專注于美食、餐飲，服務粵西乃至全國消費者。選好料、做好菜，雷州市蜂皇酒店始終如一，堅持品質。
酒店堅持六大企業文化：發展、勤勞、敬業、團隊、奉獻、自律、求實。
酒店宗旨：安全的食材、新鮮美味、健康出品。
酒店理念：細心服務、暖心服務、感動服務，讓消費者吃得放心，有回家的味道。
2024年11月，雷州蜂皇酒店經過31年的深耕自創的兩道菜品獲得了中國飯店協會頒發的中國地標美食稱號，在全國的“美食版圖”又添加了新的湛江海鮮美食。這兩道菜品就是湛江酒焗土龍湯和湛江蛤蔞焗奄仔蟹。這是蜂皇酒店成長史上濃墨重彩的一筆，也是填補了雷州這座古老的文化名城的美食菜式空前未有的歷史空白。
酒店負責人告訴我們，閹仔蟹、跳跳魚、泥丁、沙蟲、土龍魚、白鱔、沙蝦等，這天然生態的食材，每天都會準時送到蜂皇大酒店，只等消費者一聲令下，廚藝精湛的廚師們就會一亮身手，一桌豐盛，健康的海鮮美味很快就會呈現在消費者眼前。
今天，小編為大家重點推薦蜂皇酒店堅守31年的特色菜品。
湛江蛤蔞焗奄仔蟹
湛江蛤蔞焗奄仔蟹
沈塘奄仔蟹，每只二到四兩之間，成熟未經交配的青蟹，搭配湛江特色蛤萎葉，膏黃蟹肥，鮮香味美。入口濃郁鮮甜，蟹黃綿密如沙。口齒留香
湛江酒焗土龍湯
湛江酒焗土龍湯
天然野生土龍，產于紅樹林灘涂地。30年專注，只為一口好湯！以當地米酒入鍋，湯色濃郁，口感溫潤，素有滋補陰補陽、強筋健骨、活血通絡，補血養顏之效。
吃顯咪，來蜂皇。
以至高之禮，款待重要之人。
