想起大學三年的每一個早上,我吃的都是街邊早餐店的牛腩粉,那濃郁的味道在
我還沒走出學校的大門就聞到了.宿舍那幾個MM說一天中最沒胃口吃的東西就是早餐,可我覺得我一天中最好胃口的就是品嘗湛江人做的牛腩粉了.
那時一碗粉才2.5元,對我這么個MM來說這分量足以填滿我的小胃,我常常在粉被端上來的時候,先深深的聞一聞夾雜著各種香料和牛腩味的騰騰熱氣,我覺得吃牛腩粉和品茶是一樣的,要先聞其香再品其甘,好吃的牛腩我認為是入嘴有一點點甜味的,牛腩韌而不硬,湯濃而不混,河粉精道而不軟爛,這些湛江的牛腩粉都做到了,而且做的比我想象中的要好的多.所以,每天早上我喜歡坐在店外,慢慢的嚼著那一塊塊被熬泡過的牛腩,一條條的挑起河粉溜進嘴巴,然后大口大口喝著湯汁,直到碗兒見了白色的底,這才罷休.
我知道我不是美食家,但我卻是這樣的喜歡在它身上尋找我熟悉的味道,每次聞到那淡淡的香料和濃濃的牛腩味時,我會聽見肚子呱呱叫,嘴里淌口水,然后即使身上只有一塊錢,我都會把它掏出來遞給老板,大聲說:老板來個齋河粉!吃不到牛腩能喝上一口牛腩湯也好啊!
我想我是中毒了,而且中的很深,不然這么些年來,離開湛江在外面奔波,始終都忘不了湛江的牛腩粉的味道,我曾經在其他城市品嘗過,但沒有找到過象湛江牛腩粉那種能讓我有滿足感的味道.
是對湛江的懷念還是對牛腩粉的懷念,我忽然分不清了.
湛江是有魅力的,至少從牛腩粉的身上就能慢慢的品味到,只要用心,你就能發現,那真的是----味道好極了!
