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雪山飛芋
看過(guò)了雪山飛狐的愛(ài)恨纏綿，粵鼎閣的雪山飛芋也不要錯(cuò)過(guò)哦。皮酥脆陷綿糯。把芋頭蒸熟做成芋泥，加入鮮奶一起和好，再裹層面粉，丟進(jìn)鍋里炸好，便成了一顆顆金黃有帶點(diǎn)“白雪”的小雪山。趁著剛上桌溫?zé)岬臅r(shí)候吃，淡淡的奶香加上濃濃的芋香都是那么恰到好處。
巖汁豆腐
新鮮的水豆腐切成塊，飛水然后再稍微炸一下，把多余的水分炸掉，淋上秘制的巖汁。一口咬下去，巖汁香，豆腐皮脆，然后里面還是水水嫩嫩的水豆腐哦！這道菜既美味又健康。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，它的消化率達(dá)95％以上，兩塊小豆腐，能滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。?
桑拿帶子
帶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是珍貴的海產(chǎn)品之一。把帶子放進(jìn)特制的銅盤里，看著她們?cè)趲资霑r(shí)間內(nèi)就完成了由生變熟的全過(guò)程，吃起來(lái)原汁原味且口感特別鮮嫩爽滑。
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