在湛江品嘗異地風味 赤坎老街上的老友粉

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如果是在假期，你可以選擇自駕或者坐大巴坐火車去南寧吃上一碗老友粉。可是在平時，要是想念老友粉了怎么辦呢？生在美食之都湛江的我們當然不用怕！湛江除了有本地美食外，還融合了周邊各地的美食，到處都能看到桂林米粉，到處都能看到沙縣，老友粉又怎么少的了呢！但因各地食材不一樣，在湛江要吃上正宗的老友粉還是不容易的。

要吃就吃正宗的！位于赤坎區(qū)8小旁的“老友記”，是在湛江為數不多能夠吃上老友粉的店，而且味道還算正宗，據說店里的酸筍和豆角等配菜是從南寧進貨的。和朋友一起前來光顧，剛好碰上老友牛肉粉售罄了，于是點上一碗老友瘦肉湯粉、老友豬雜撈粉等。一直以為老友粉的粉指的是米粉，原來我誤解了，正宗的老友粉的粉用的是河粉，選用的是有厚度而且口感彈牙的河粉（小編判斷，用有厚度的粉應該是為了讓粉可以不在熱湯中過快地被煮爛煮斷）。為了滿足多種消費人群的不同口味，老友粉還有米粉可以選擇。