廣湛高鐵首發列車上線“鮮美湛江”餐食

12月22日，廣湛高鐵正式開通運營，首發列車從廣州白云站、湛江北站同步駛出。這條拉近北部灣城市群與粵港澳大灣區時空距離的交通新動脈，為旅客奉上了一場沉浸式的粵西“鮮”味美食文化體驗。

作為“中國海鮮美食之都”，湛江的物產與飲食文化獨具特色。廣州鐵路悅享動車餐飲有限公司緊扣地域特色，將粵西風味融入高鐵餐飲，讓旅客在疾馳的列車上即可品味地道粵西滋味。

針對廣湛高鐵最快92分鐘抵達的短途通勤特點，列車引入知名連鎖便利店同款暢銷簡餐，以親民價格滿足旅客便捷用餐需求。奧爾良雞排大口飯團、蒲燒鰻魚三角飯團、全麥火腿蛋三明治等多款餐品悉數亮相，最低5.5元即可輕松補充能量，讓旅客享受與城市日常無差別的餐飲體驗。

與此同時，餐車菜單圍繞海洋風味與湛江特色雙線布局，菠蘿咕嚕肉套餐以當地特色水果入饌，酸甜開胃；海鮮炒飯結合本土海產，快捷美味，力求還原湛江餐桌的日常風味。首發列車餐飲服務的一大亮點，是兩款突破傳統的“咸味特飲”——“霸氣鳳梨茶”與“咸黃皮津津茶”。

飲品靈感源自粵西民間飲食習慣，選用湛江本地菠蘿、黃皮果為原料，融入淡淡海鹽風味，形成咸香回甘、清新解乏的獨特口感，打破高鐵飲品以甜為主的傳統格局，帶給旅客極具地方辨識度的味覺體驗。

此次高鐵餐飲創新，是基于出行場景與旅客需求的風味提煉和產品重塑，讓旅客的高鐵旅程不止于便捷出行，更是一趟感知湛江風土的舌尖之旅。

未來，運營方將依托廣湛高鐵，持續挖掘粵西地域飲食文化，圍繞“山、海、果、禽”等本土風味元素研發餐食飲品，將列車打造為展示沿線風物、傳遞在地美味的流動平臺，以味覺為紐帶，激發旅客對湛江的深度探索興趣。