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        水果專家PK:菠蘿紅橙哪個是湛江代表?

        2011-03-09 00:00 來源:湛江晚報 作者:陳彥 朱明杰

        ? ??“最具湛江地域特色的水果”討論話題已經進入了白熱化的階段,不少專家也有不同意見,他們也展開了一番激辯——

        ????人物:吳青松博士

        ????身份:湛江市熱帶植物研究所資深研究員

        ????觀點:菠蘿——肉可食,汁可飲,廢變肥,葉織衣

        ????吳青松博士主攻菠蘿(鳳梨)這種熱帶水果的研究已經多年了,正因此他被同事戲稱為“菠蘿”博士。在他看來,湛江市最具代表性的水果當屬菠蘿無疑。

        ????據他介紹,菠蘿分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等省份,在湛江地區,菠蘿的種植面積已經達到40萬畝,占全國種植總面積的50%,年產量占全國近60%。

        ????“菠蘿除了食用價值,還有藥用價值、經濟價值,可以稱得上渾身是寶。”吳青松博士笑著說,“最初,菠蘿只是由農戶以鮮果的形式直接銷向市場,漸漸地人們開始挖掘它的‘剩余價值’。”如今一個小小的菠蘿已經衍生出一條生產、加工、銷售的完整產業鏈。

        ????據了解,徐聞已經有不少大型加工企業把商機鎖定在它身上,用菠蘿肉制成保鮮期更長的菠蘿罐頭,菠蘿汁制成清甜的飲料。“由于菠蘿中含有促進血液循環的酶,可以降低血壓,我們最新的研究項目是如何在加工過程中提取這種‘菠蘿酶’,治療心血管疾病。另外,抽取菠蘿葉中的纖維可以用作生產衣服、襪子、毛巾、涼席,具有除菌除臭的效果。”

        ????人物:陳燕

        ????身份:湛江師范學院生命科學與技術學院副教授

        ????觀點:首選紅江橙——品種起源于湛江,是在湛江篩選出來的優良品種

        ????我認為最具湛江地域特色的水果是紅江橙,另外一個就是菠蘿了。紅江橙的品種起源于湛江,是在湛江篩選出來的一個優良品種;菠蘿的種植面積比較大,產量也大,在國內很有名。

        ????紅江橙是湛江這片紅土地特有的水果品種,與普通的橙子相比,它有自己的特色,果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、肉質柔嫩、化渣多汁、酸甜適度,不管是從外形上,還是從內部品質上、風味上來講,它都有著獨特之處。如果是從產地、水果的特色、曾上過國宴這些條件來篩選的話,紅江橙是最有代表性的。不過有一點遺憾的是,由于紅江橙受到“柑桔黃龍病”的影響,產量降低了。

        ????另外,菠蘿也可以稱得上是具有湛江地域特色的水果。紅江橙與菠蘿與我們這里的產地的特殊性有聯系,與地方有聯系,其他的水果在其他一些省份都有,像芒果,分布在海南等一些熱帶地區的種植產量都比我們好。

        ????人物:全凌鋒

        ????身份:市綠色食品工作辦公室主任

        ????觀點:菠蘿是從外國引種的經改良成為湛江特色水果

        ????菠蘿最具湛江特色。菠蘿是從外國引進的水果品種,引種成功后就對其品種進行改良,成為現在我們喜愛的水果。廣西也有菠蘿,但湛江的菠蘿具有我們本地的特色。目前,徐聞、雷州就種植了30多萬畝菠蘿。芒果也是具有湛江特色的水果,但是種植面積不大。

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