有了美食街 天天都能過“美食節”
一方面，是沒有專門的美食街；另一方面，湛江大街小巷亂擺夜宵攤的現象卻比比皆是，“處處點火”搞得港城之夜烏煙瘴氣、垃圾滿街、油漬遍地。每年的湛江美食節，經常要“打一槍換一個地方”，沒有固定舉辦場所，亂哄哄的打消了不少食客的胃口。
“湛江每年都會舉辦一次美食節。然而，舉辦一次美食節，與建設一條美食街其實是有本質的區別的。前者只是短期的行為和簡單的展示，后者卻是長遠的影響和真正的‘美食之家’。有了美食街，天天都可以過美食節！”“中華老字號”——“口衣記雞飯店”老板陳碧嬋說。
市民鄭女士也說，湛江只有一年一次的美食節，熱鬧一下“不過癮”；不如有一條美食街，不僅商家可以打響自己的品牌，促進餐飲業的發展，市民還可以找到一個全新的放松與娛樂休閑的好場所。“外地朋友來湛江了，我們作為東道主也有個推介和招待的新去處。不然，去大飯店吃，消費高又不自在；去街邊那些不上檔次的大排檔吃，又顯得寒磣和不夠尊敬朋友。”
市人大代表張育英也曾建議：在不影響交通、市容、不擾民的前提下，要按經營行業、經營時峰，分門別類，因地制宜，規劃美食街、專業擺賣街、燈光夜市等，實現有效疏導，將“走鬼式”經營變為集中規范式經營。
與其“堵”，不如因勢利導地“疏”。這樣，現在看上去不少地方還是顯得“亂哄哄”的湛江，其城市品位才能有大的提升。
湛江師范學院副教授姚遠建議，如果要搞美食街，首先要有一個合理的選址，最好是在老城區的旺街，那里人流多人氣足、配套設施也完善，“或跟步行街或旅游景點結合，游客既可游玩又可品嘗美食，形成‘一條龍’服務。游客們逛累了餓了，就到美食街大吃一頓，多愜意啊！”另外，還要有本地特色。對蝦、白切雞、海鮮、燒蠔等美食，也是本地文化的重要載體之一，要大力挖掘。作為外地游客，來湛江最想吃的，肯定是本地美食，所以說本地特色是根本。同時，衛生要有保障。如湛江建美食街，入駐的店鋪的要嚴格過關，衛生干凈是吸引食客的首要條件。政府要加強管理和監督，商家不可缺斤少兩，要講究誠信。還可以在美食中融合文化，飲食本身是文化，加入本地文化元素將會吸引更多外地游客，如在美食街上表演醒獅，店鋪裝飾中融入雷州石狗、吳川飄色等，將會讓這條美食街變得獨具一格。
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